เทคนิคการปรุงอาหาร สำหรับการลดน้ำหนัก อยากหุ่นดีต้องอ่าน

     การอดอาหารเพื่อจะลดน้ำหนักนั้นไม่ดีแต่ นอกจากจะเป็นผลเสียต่อร่างกายแล้ว ยังอาจจะทำเกิดโรคภัยตามมาได้ เพราะฉะนั้นสำหรับสาวๆ ที่ไฝ่ฝันจะมีรูปร่างดี ก็ไม่จำเป็นต้องอดหาร เพียงแต่รู้จักควบคุม และรู้เทคนิคในการปรุงอาหาร และออกกำลังกายอย่างถูกต้องและสม่ำเสมอ รับรองได้ว่าคุณก็สามารถมีรูปร่างดีแถมสุขภาพยังดีอีกด้วย ซึ่งทุกคนก็อาจจะรู้อยู่แล้วว่า คือการหลีกเลี่ยงน้ำมัน และเครื่องปรุงจำพวกซอสต่าง ๆ นั่นเอง

     การปรุงอาหารเอง ยังช่วยให้เราสามารถควบคุมปริมาณไขมันที่จะได้รับในแต่ละมื้อได้ดีกว่าการสั่งหรือซื้ออาหารปรุงสำเร็จมารับประทาน เพราะนั่นเราไม่สามารถรู้ได้เลยว่า มีอะไรมากับอาหารบ้าง มีเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ไม่ยุ่งยาก มาดูกันว่ามีเทคนิคการปรุงอาหารสำหรับการลดน้ำหนักอย่างไรบ้าง

การลวก
     อาหารจำพวกเนื้อสัตว์ ไข่ ปลา หรือแม้แต่พวกผักต่าง ๆ อาหารเหล่านี้สามารถทำให้สุกได้ง่าย และยังสามารถขจัดไขมันออกได้อีกด้วย เพราะการที่เราลวกอาหารในน้ำร้อน ๆ จะสามารถช่วยแยกไขมันออกจากอาหารได้

การตุ๋น หรือนึ่ง
     วิธีนี้จะสามารถกำจัดไขมันออกจากอาหารไปได้มากทีเดียว ซึ่งนับว่าเป็นวิธีที่น่าสนใจ สำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารเพื่อลดน้ำหนัก เพราะไอน้ำจะช่วยขจัดไขมันออกจากอาหาร และยังทำให้อาหารสุกได้ง่ายด้วย

การผัด
     อย่างเพิ่งตกใจ คิดว่าการผัดอาจจะหลีกเลี่ยงน้ำมันได้ยาก แต่ก็มีสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่สามารถทำได้ก็คือ การเลือกกะทะที่ใช้ในการผัด เดี๋ยวนี้มีกะทะที่ไม่ต้องใช้น้ำมัน หรือใช้ก็เพียงนิดหน่อยก็เพียงพอสำหรับการปรุงอาหารแล้ว สำหรับพวกน้ำมันก็ควรจะเป็นน้ำมันพืช หรือน้ำมันมะกอก ก็จะช่วยในการหลีกเลี่ยงไขมันได้แบบที่ไม่จำเป็นต้องงดอาหารแบบผัด ๆ ที่เราชื่นชอบ

การย่าง
     สำหรับการย่างนั้น เราควรหมักด้วยซอสไขมันต่ำ เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมัน และยังทำให้อาหารรสชาติกลมกล่อมน่ารับประทานอีกด้วย

การต้ม
     สำหรับวิธีการนี้จะสามารถช่วยให้ไขมันและพลังงานที่อยู่ในอาหารลดน้อยลงไปได้ เพราะเวลาเราต้มพวกไขมันจะละลายออกมากับน้ำ ซึ่งเราควรจะตักฟองที่ลอยขึ้นมาทิ้งเสีย เพื่อช่วยลดไขมันให้ได้มากที่สุด

     วิธีการง่าย ๆ ที่สามารถทำได้ เพียงแค่นี้การลดน้ำหนักเพื่อรูปร่างที่ดีก็จะสามารถประสบผลสำเร็จได้ไม่ยากเลย แถมยังไม่เสียสุขภาพจากการอดอาหารอีกด้วย